Cocina Peruana

Programa Profesional de 6 meses

Image by Michael Browning
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Diplomado modalidad Presencial ó Semi - Presencial

DIPLOMADO DE COCINA PERUANA

Comunicate con un asesor educativo

Visión General

Inteci te abre las puertas a la gastronomía peruana, a través de las técnicas culinarias tradicionales y de fusión.

 

Podrás convertirte en un experto del funcionamiento de utensilios y máquinas en el servicio de una cocina, crear tu propio negocio culinario y mucho más.

​Nuestros egresados trabajan en ...

Catering Charlotte, Huancahuasi, El Rincón que no conoces, La Paisana, Sr. Limón, Yakupaccha, Punta Sal, Cala, Al Fresco, Lima 27, Chacras, Las Leñas, Kusina, entre otros.

19 Años formando profesionales de éxito.

Perfil del egresado

Al culminar tu programa ...

Podrás planificar, organizar y dirigir una cocina en los negocios de la gastronomía peruana.
 

Respetarás y aplicarás las buenas prácticas de manufactura (BPM) para comprobar la calidad de la cadena alimenticia.
 

Utilizarás correctamente las materias primas, buscando el mejor rendimiento de las mismas.
 

Crearás nuevas propuestas de alimentos, utilizando insumos que crecen en nuestra tierra.
 

Te convertirás en un emprendedor de la cocina, formando tu propio negocio en este rubro.

Beneficios

  • Plana docente especializada en cocina regional, con exitosa trayectoria profesional.
     

  • Alianzas y convenios con prestigiosos restaurantes, hoteles e instituciones del rubro, del ámbito nacional e internacional.
     

  • Metodología moderna con clases vivenciales que te ayudarán a lograr un rápido y exitoso aprendizaje.
     

  • Clases, seminarios y conferencias magistrales con chefs peruanos y extranjeros que complementarán tu formación profesional.
     

  • Certifica el Centro de Educación Técnico Productivo INTECI.

Prepárate

para el futuro

Inicia tu capacitación

hoy!

En INTECI te enseñamos a aprender, disfrutar y vivir de tu profesión, formando profesionales preparados para el éxito mediante una preparación técnica y creativa, que ayuda a enriquecer el talento y brindar una educación que permita estar a la vanguardia de los conocimientos, para asumir cada día un nuevo reto laboral.

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