Curso de

Pastelería y Panadería

Al concluir, podrás incorporarte exitosamente a empresas del rubro de alimentos y bebidas tales como hoteles, restaurantes, empresas de catering, cafeterías, clubes, cruceros, hospitales, entre otros.

Adicionalmente, gracias a la enseñanza con enfoque a la gestión de negocios y al emprendimiento, podrás emprender tu propia empresa de servicios de alimentos y bebidas.

Nuestros egresados trabajan en: Astrid y Gastón, Hanzo Restaurante, Maido – Comida Nikkei, Vivaldi Restaurante, Malabar, Restaurante Nanka – La Molina, Madam Tusan, Cala, Hotel Hilton, Gate Gourmet, Hotel Costa del Sol, Restaurante La Bistecca, Restaurante Huancahuasi, Restaurante Rosa Náutica, Barra Lima, entre otros.

19 Años formando profesionales de éxito.

Competencias

Conoce lo que lograrás al culminar:​

  • Dominarás las técnicas de cocina, pastelería nacional e internacional y de vanguardia.

  • Conocerás a profundidad las técnicas culinarias de nuestra gastronomía nacional; sus elaboraciones regionales, fusión, entre otras propuestas contemporáneas.

  • Podrás conocer, respetar y manipular adecuadamente los productos de nuestra biodiversidad, con la ventaja de proponer e innovar en la creación de platos contemporáneos.

  • Gestionarás exitosamente establecimientos de servicios de alimentos y bebidas, o tendrás las herramientas para emprender tu propio negocio gastronómico.

 

Beneficios

  • Docentes con amplia y exitosa experiencia profesional.

  • Enfatizamos en el dominio de la cocina peruana, técnicas internacionales y gestión de negocios.

  • Formación complementaria a través de foros, conferencias gastronómicas y clases magistrales con chef peruanos e internacionales de prestigio y trayectoria profesional.

  • Inglés gastronómico con la metodología de National Geographic. 

  • Talleres totalmente implementados.

  • Alianzas estratégicas con CONPEHT que facilitan intercambios y prácticas a nivel internacional..

  • Restaurante Escuela para prácticas pre-profesionales.

  • Certifica el Centro de Educación Técnico Productivo INTECI.

Tu propia versión del éxito

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Inteci 2019