Los peruanos somos de buen comer y siempre vamos en busca de algún antojo tradicional. La parrilla peruana, herencia de nuestra influencia africana, se ha convertido en una tradición culinaria del gusto de todos los peruanos. Encontramos las clásicas carretillas anticucheras en las esquinas de barrio y ahora también convertidas en negocios de restaurantes.

 

Así mismo todo peruano es dulcero por tradición. Los dulces limeños conocidos también como postres de cuchara son el broche de oro de toda comida o para engreír a la familia en una tarde de fin de semana.


Este curso te ofrece conocer las técnicas de preparación mas populares de las brasas y dulces peruanos. Aprenderás los procesos de marinado de carnes, a dominar el fuego, así como el proceso de elaboración y presentación de los dulces limeños.


Contenidos:

 

Sesión 1 – Parrilla Peruana

  • Anticuchos de Corazón
  • Brochetas de Pollo
  • Pancita de Res
  • Ají Anticuchero

 

Sesión 2 – Dulces Limeños

  • Suspiro a la Limeña
  • Leche Asada

 

Llevaras tus clases en vivo de la mano de destacados chefs instructores profesionales; aplicando diferentes técnicas y asegurando la calidad de los productos.

Antojitos Peruanos Tradicionales - 2 sesiones - 22 y 23 de Julio

S/.89,00 Precio
S/.69,00Precio de oferta
  • 22 y 23 de Julio a las 6pm

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