SESIÓN 1- CLASE TEÓRICA

• La fermentación

• La destilación

• Que es el bar

• Que es el cóctel

• Tipos de bar

• Utensilios de bar

• Métodos de elaboración de cócteles

• Función de los cócteles

• Tipos de cristalería

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SESIÓN 2 – CLASE PRÁCTICA

• El Pisco

• Historia

• Proceso de elaboración

• Tipos de Pisco

• Tipos de uvas para Pisco

• Denominación de origen

• Preparación de los siguientes cócteles: Pisco sour, Algarrobina, Pisco Punch, Machupichu, Chilcano, Capitán.

SESIÓN 3 – CLASE PRÁCTICA

Estudio y Preparación de Cócteles a base de Ron.

• El Ron

• Historia

• Tipos de Ron

• Proceso de elaboración

• Añejamiento

• Países productores de Ron

• Preparación de los siguientes cócteles: Piña Colada, Mojito, Daiquiri Frozen de Durazno, Cuba Libre, Planters Punch, Daiquiri clásico.

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SESIÓN 4 – CLASE PRÁCTICA

• El Gin y El Vodka

• Historia

• Tipos de Gin

• Tipos de Vodka

• Proceso de elaboración del Gin

• Proceso de elaboración del Vodka

• Cócteles con Vodka: Screwdriver, Apple Martini, Cosmopolitan.

• Cócteles con Gin: Negroni, Martini Dry, Gin Tonic.