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Diplomado modalidad Semi Presencial ó Virtual

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BAR PROFESIONAL

¿Qué aprenderás?

A través de una formación práctica, especializada y de corta duración, aprenderás la elaboración de todo tipo de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, refrescantes, aperitivas, digestivas, nutritivas y exóticas.

Además aprenderás las técnicas de atención en la barra, costos y presupuestos, controles de stock, inventarios, administración y marketing de servicios que te permitirá gestionar exitosamente una barra de calidad.

Podrás convertirte en un experto certificado en la coctelería clásica, coctelería internacional y Bar manager.

Perfil del egresado

Podrás  demostrar tu talento en las barras de restaurantes, hoteles, discotecas, cruceros y afines. 

Bar managers que administran el equipamiento, utensilios y cristalería adecuada para el servicio de un bar. 

Utilizarás correctamente las materias primas, buscando el mejor rendimiento de las mismas.

Innovadores que crean nuevas propuestas de coctelería utilizando insumos variados y originales.

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temario

¿qué aprenderas? 

Bar clásico

MÓDULO I:

Marketing personal de un barman

Reconocimiento de insumos en el bar

El mundo de los siropes y jarabes

Introducción al mundo de la coctelería

Equipamiento de un bar

BPM en el bar

Decoración de cócteles y tallado de frutas

Coctelería internacional

MÓDULO II:

El pisco como producto bandera del Perú

Técnicas de servicio, ventas y atención al cliente

Snacks y piqueos en una barra

Análisis y reconocimiento de las bebidas alcohólicas

Introducción al mundo del café

Estructura y desarrollo de una carta en el bar

Aprovisionamiento en un bar

Coctelería de vanguardia

MÓDULO III:

Elaboración de bitters

Costos informáticos en un bar y manejo de mermas

Técnicas de competencias en el bar

Enología, armonía, cata y maridaje

Bar manager

Relaciones en el entorno de trabajo

El mundo de las cervezas, elaboración de cervezas artesanales

Modalidades de Estudio

En INTECI ofrecemos este certificado en 3 modalidades: Educación presencial, semi-presencial o totalmente virtual. 

EDUCACIÓN

Presencial

EDUCACIÓN

EDUCACIÓN

Semi-Presencial

Virtual

Beneficios de nuestros programas virtuales

Estudia 1 hora al dia

Clases en vivo

Certificado en fisico

Toma una clase de prueba dándole clic al siguiente botón y experimenta cómo será la educación en Inteci. Además conoce la plataforma con la que aprenderás.

Los 4

pilares de

nuestra enseñanza

virtual

Prepárate

para el futuro

Inicia tu capacitación

hoy!

En INTECI te enseñamos a aprender, disfrutar y vivir de tu profesión, formando profesionales preparados para el éxito mediante una preparación técnica y creativa, que ayuda a enriquecer el talento y brindar una educación que permita estar a la vanguardia de los conocimientos, para asumir cada día un nuevo reto laboral.

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