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¿Qué aprenderé en este curso?
Descubre el arte de la alta cocina en nuestro curso diseñado especialmente para jóvenes apasionados por la gastronomía. Aprende a preparar platos gourmet que combinan técnicas clásicas y modernas, desde entradas elegantes y ensaladas creativas hasta pastas, risottos, guisos y carnes con acompañamientos innovadores. Este curso te llevará a explorar sabores únicos, texturas sorprendentes y presentaciones dignas de un chef profesional. ¡Déjate inspirar y crea obras maestras culinarias!
Temario
*Ratatouille
*Souffle de brocoli con queso, reducción balsámica y crocante de jamón
*Gallete de berenjena con salsa de tomate
*Alcachofas rellenas gratinadas con salsa
*Risotto al estilo norteño
*Guiso de trigo de la abuela en touise de parmesano
*Ensalada tipo césar con pollo crocante al ajonjolí
*Fricasse de pavo con champiñones y arroz madras
*Fetuccini a la huancaína con apanado de res
*Lasagna bolognesa tradicional
*Costillitas a la BBQ con papas chips nativas
*Brochetas de cerdo con salsa de tumbo, ensalada fresca
*Lomo Saltado
*Lomito de cerdo al curry
¡Y mucho más!
Detalles importantes
Duración: 12 sesiones
1/11
Incluye: materiales y constancia de participación
Inicio: 7 de Enero
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