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¿Qué aprenderé en este curso?
Explora los sabores únicos de la cocina peruana en este curso diseñado para jóvenes entusiastas. Aprende a preparar entradas tradicionales, platos criollos, y postres emblemáticos mientras descubres técnicas de cocción, preparación de aderezos y elaboración de salsas típicas. Sumérgete en la riqueza gastronómica del Perú y domina recetas que celebran su tradición y diversidad. ¡Un viaje culinario lleno de sabor y cultura!
Temario
-Solterito Arequipeño
-Ceviche y Causa limeña.
-Tallarines verdes con milanesa de pollo.
-Ají de pollo y arroz graneado
-Lomo saltado con papas fritas, arroz graneado y huevo frito.
-Jalea mixta con mayonesa, salsa tártara, yucas fritas y salsa criolla.
-Tallarín saltado y Wantán relleno frito con salsa de tamarindo.
-Pollo Chi Jau Kay y Arroz chaufa
-Papa a la huancaína y -Arroz con pollo.
-Seco de res con frijoles y salsa criolla
-Mazamorra morada, Arroz con leche, Suspiro a la limeña, Chicha morada y Emoliente
-Turrón de Doña Pepa.
Detalles importantes
Duración: 12 sesiones
1/11
Incluye: materiales y constancia de participación
Inicio: 5 de Enero
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