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CARRERA DE GASTRONOMÍA Y GESTIÓN

Carrera profesional técnica de 3 años

1.

¿Por qué estudiar Gastronomía y Gestión en INTECI?

El 85% de nuestros egresados ya tienen trabajo a nivel nacional e internacional

Te ofrecemos oportunidades profesionales desde el 1er año de estudio

Título a nombre de la Nación como PROFESIONAL TÉCNICO EN GASTRONOMÍA
(Instituto Licenciado por MINEDU - RM062-2025)

25 años de experiencia formando profesionales de éxito

2.

¿Qué aprenderás en INTECI?

Aprenderás a dominar las técnicas de cocina, pastelería nacional e internacional y de vanguardia, así como las principales elaboraciones culinarias de la gastronomía peruana e internacional.

Conocerás a profundidad las técnicas culinarias de nuestra gastronomía peruana; sus elaboraciones regionales, fusión y contemporáneas.

Podrás gestionar exitosamente establecimientos de servicios de alimentos y bebidas y/o emprender su propio negocio gastronómico.

3.

Perfil del egresado de Gastronomía y Gestión

Tu formación te dará una visión integral del sector culinario. Estarás preparado para desempeñarte como profesional en gastronomía, administrar negocios gastronómicos, liderar equipos de cocina y ofrecer servicios de alimentos y bebidas con altos estándares de calidad e innovación.

Podrás incorporarte exitosamente en la industria gastronómica nacional e internacional, trabajando como Chef Profesional en empresas del rubro de alimentos y bebidas tales como hoteles, restaurantes, empresas de catering, cafeterías, clubes, cruceros, hospitales, entre otros.