Preparación y horneado.
-Introducción a la tradición de casitas de jengibre.
-Técnicas para masa de galleta para estructuras.
-Estirado uniforme y uso de guías.
-Corte con plantillas (paredes, techos, base).
-Horneado correcto y control de expansión.
-Enfriado y conservación de piezas.
Royal icing, armado y decoración:
-Preparación de royal icing firme y fluido.
-Colores básicos y uso de mangas.
-Armado seguro de la estructura.
-Aplicación de “nieve” y texturas.
-Decoración creativa con dulces.
-Presentación final y tips para transporte.